발효 구기자의 효능과 부작용
발효 구기자란?발효 구기자는 구기자를 발효시킨 것으로, 구기자의 주요 성분인 베타인이 151% 증가한다고 합니다. 베타인은 혈관 건강에 도움을 주는 성분으로, 혈압을 낮추고 콜레스테롤 수치를 조절해 줍니다. 구기자구기자(Lycium chinense)는 한국 및 아시아 전역에서 발견되는 가지과 낙엽관목입니다. 높이는 1~4미터이며, 열매는 구기자이고 백색 줄기에 가시가 있습니다. 인삼, 하수오와 함께 3대 명약으로 여겨지며, 진시황은 불로장생을 위해 구기자를 먹기도 하였다고 합니다.구기자에는 니아신, 나트륨, 단백질, 당질, 비타민A, B1, B2, B6, C, E, 식이섬유, 아연, 엽산, 인, 지질, 철분, 칼륨, 칼슘, 폴리페놀 등의 영양소가 골고루 들어있습니다. 구기자의 효능 혈관 건강구기자에 풍..
2024. 5. 24.
