발효 구기자의 효능과 부작용

구기자

 

발효 구기자란?

발효 구기자는 구기자를 발효시킨 것으로, 구기자의 주요 성분인 베타인이 151% 증가한다고 합니다. 베타인은 혈관 건강에 도움을 주는 성분으로, 혈압을 낮추고 콜레스테롤 수치를 조절해 줍니다.

 

구기자

구기자(Lycium chinense)는 한국 및 아시아 전역에서 발견되는 가지과 낙엽관목입니다. 높이는 1~4미터이며, 열매는 구기자이고 백색 줄기에 가시가 있습니다. 인삼, 하수오와 함께 3대 명약으로 여겨지며, 진시황은 불로장생을 위해 구기자를 먹기도 하였다고 합니다.

구기자에는 니아신, 나트륨, 단백질, 당질, 비타민A, B1, B2, B6, C, E, 식이섬유, 아연, 엽산, 인, 지질, 철분, 칼륨, 칼슘, 폴리페놀 등의 영양소가 골고루 들어있습니다.

 

구기자의 효능

 

혈관 건강

구기자에 풍부하게 함유된 베타인 성분은 혈압을 낮춰주고 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 효능이 있어서 고혈압, 심근경색, 동맥경화 등 혈관계 질환을 예방하는 효과가 있습니다.

 

또한 구기자에 함유된 비타민 C 성분이 피를 맑게 해 주고 콜레스테롤을 감소시켜 고혈압 및 동맥경화 개선에 도움이 되며 혈관 건강을 좋게 하는데 효과적입니다.

 

간 기능 개선

구기자에 함유된 베타인 성분은 실제 지방간을 치료하는 약물에 활용될 만큼 간의 지방 축적을 억제하고, 간세포 재생을 촉진하는 효능을 가지고 있어서 간 기능 개선에 도움을 주고 만성간염, 간경변증에도 효과적이며 간 기능 개선에 도움이 됩니다.

 

눈 건강

구기자는 예로부터 눈을 맑게 하는 효능을 가지고 있어서 한약재와 민간 약초로 많이 알려져 있으며, 현대에도 눈의 노화 현상을 방지하는 대표적인 식품으로 많은 전문가가 추천하고 있습니다.

 

구기자에는 베타카로틴, 제아잔틴, 루테인, 비타민 A 등의 성분이 풍부하기 때문에 시력 감퇴 및 백내장, 안구건조증 등의 눈 관련 질환을 예방하고 눈 건강을 지켜주는 효과가 있습니다.

 

피부 미용

구기자에는 비타민A, C가 풍부해서 면역력을 높여주고, 피부 콜라겐이 손상되는 것을 막아주는 효과를 가지고 있습니다.

 

또한 유해 활성 산소를 억제해 주는 성분인 안토시아닌, 레티놀, 폴리페놀과 같은 항산화 성분들이 피부 노화 속도를 늦춰주는 데 도움이 됩니다.

 

치매 예방

구기자에는 불포화지방산인 리놀레산이 함유하고 있어서 기억력 향상해 주고, 뇌의 노화를 늦춰주며, 치매 유발 성분인 아밀로이드 베타가 뇌세포에 축적되는 것을 억제해 치매 예방에도 도움이 됩니다.

 

자양 강장

구기자는 인삼, 하수오와 더불어 전통적으로 ‘3대 명약’으로 손꼽히는 귀중한 약재입니다. 구기자는 성기능을 좋게 만들어 정력제로 이용되어 왔으며, 비타민과 미네랄 등이 풍부하여 근력과 정력을 증진시키고, 눈을 밝게 해주는 효능이 있어 활기를 잃는 중년들에게 활력 불어넣어 주는 탁월한 효과를 가지고 있습니다.

 

당뇨 예방

구기자는 혈당을 낮춰주는 효과가 뛰어난 식품으로 당뇨 초기 증상 도움을 줍니다. 또한 당뇨 합병증의 원인 물질로 알려진 최종 당화 독소(AGE)를 감소시켜 줍니다.

 

항암 효과

구기자에 함유된 베타인, 제아잔틴 성분은 암세포의 증식을 억제하고 세포 자멸을 유도하는 항암 효과가 있는 것으로 잘 알려져 있으며 실제로 암 환자를 대상으로 진행한 연구에 따르면 구기자 추출물을 투여한 사람은 투여하지 않은 사람에 비해 암의 퇴행률이 25% 더 높은 것으로 나타났다고 합니다.

 

피로 해소

구기자는 위에서 말씀드린 것처럼 과일 비아그라라고 불릴 정도로 에너지 회복에 도움이 되는 식품입니다. 또한 구기자에는 풍부한 루틴, 필수 아미노산, 비타민C, 베타카로틴 성분이 함유되어 있어서 수면 부족, 과도한 스트레스 등으로 만성 피로를 회복하는데 도움이 됩니다.

 

노화 예방

구기자에는 비타민C가 오렌지보다 500배가량 많이 함유되어 있으며, 폴리페놀, 카로티노이드 등의 항산화 성분이 풍부하여 콜라겐 생성을 촉진시켜 줘서 피부 주름을 개선하고 등 노화 예방에도 도움이 됩니다.

 

부작용 및 기타 사항

소화장애

과도한 섭취는 소화계통에 문제를 일으킬 수 있습니다. 특히 위장의 활동력이 약한 사람이나 설사를 자주 하는 사람에게 나타날 확률이 큽니다.

 

알레르기 반응

구기자에 알레르기 반응이 있는 사람은 발효 구기자를 섭취하기 전에 주의해야 합니다. 피부 발진이 있는 염증이 있는 경우에도 마찬가지로, 일시적으로 가려움, 발진이 나타날 수 있으므로 주의해야 합니다.

 

권장섭취량

발효 구기자의 권장 섭취량은 개인의 건강 상태와 목적에 따라 다를 수 있습니다. 일반적으로는 하루에 발효 구기자 분말 1~2스푼을 섭취하는 것이 적절하다고 알려져 있습니다.

 

섭취방법

물이나 우유에 타먹기

발효 구기자 분말을 물이나 우유에 섞어 마시는 것이 가장 일반적인 섭취 방법입니다.

요거트나 스무디에 섞어 먹기

발효 구기자 분말을 요거트나 스무디에 섞어 먹는 것도 좋은 방법입니다. 더욱 맛있게 먹을 수 있습니다.

구기자 차나 구기자 주스로 섭취

발효 구기자를 이용해 차나 주스를 만들어 마시는 것도 좋습니다.

식사에 첨가

발효 구기자 분말을 샐러드나 요리에 첨가하여 섭취하는 것도 좋습니다. 일상적인 식사를 하면서 섭취할 수 있는 방법입니다.

발효 구기자에 대해서 알아보았습니다. 구기자가 함유하고 있는 영양소는 다양하고 그 영양소들이 우리 몸에 주는 이로움도 다양합니다. 건강해지기 위해서 무언가 하나만 먹어야 한다면 구기자가 적절하지 않을까 생각해 봅니다.