새싹보리의 효능과 부작용

새싹보리

 

안녕하세요. 오늘은 새싹보리에 대해서 알아보려고 합니다!

 

새싹보리란?

새싹보리는 보리에서 싹을 틔운 후 10~20cm 정도 자란 어린 보리싹을 말합니다. 동의보감에서는 보리를 오곡 중 으뜸으로 꼽았는데

 

새싹에는 보리의 100배가량에 달하는 영양성분이 함유되어 있습니다. 씨앗에서 싹으로 옮겨가는 과정에서 영양소가 농축됩니다.

 

새싹보리의 주요 효능

1. 체지방 감소

폴리코사놀 성분은 내장지방 생성을 억제하고 체지방 분해를 돕는 역할을 합니다. 이로 인해 비만 개선과 성인병 예방에 기여합니다.

2. 콜레스테롤 감소

혈관 건강을 위해 콜레스테롤 수치를 낮춰줌으로써 각종 심혈관 질환 예방에 도움을 줍니다.

3. 철분 풍부

시금치보다 24배나 많은 철분이 함유돼 있어 빈혈 예방에 효과적입니다.

4. 면역력 강화

면역력을 높여주는 베타글루칸이 풍부하게 들어있어 감기와 같은 질병 예방에 도움을 줍니다.

5. 골다공증 예방 및 관절염 개선

칼슘과 마그네슘이 풍부하여 골다공증 예방과 관절염에 도움을 줄 수 있습니다.

 

6. 숙취 해소 및 간 기능 향상

술을 많이 마신 경우에도 숙취를 해소하고 간의 기능을 개선하는데 도움을 줄 수 있습니다.

7. 장 건강 및 변비 해소

식이섬유가 풍부하여 장 활동을 원활하게 도와주며 변비 해소에도 기여합니다.

8. 피부 개선 및 항암 효과

비타민C 함유로 피부를 개선하며, 루테올린 성분은 항암 효과를 지닙니다.

9. 정신 건강

가바 성분은 우울증 해소, 심리 안정, 스트레스 해소에 탁월한 효능이 있습니다.

 

새싹보리 부작용 및 주의사항

아직까지 특별한 부작용 사례는 보고되지 않았으나, 과도한 섭취는 체질에 따라 알레르기 등의 부작용을 일으킬 수 있습니다. 하루 섭취량은 10g 이하가 적당하며, 수유 중인 여성이나 임산부는 섭취를 피하는 것이 좋습니다.

 

하루 권장량 이상 과다 복용 시 소화장애, 복통, 설사 등의 부작용이 발생할 수 있습니다. 새싹보리 분말 제품을 선택할 때 금속 이물질이나 농약 성분 등의 안전성을 확인해야 합니다.

 

새싹보리 먹는 방법

새싹보리를 믹서기에 넣어 바나나와 우유와 함께 갈아 즙을 만들거나, 분말 형태로 섭취하는 방법이 있습니다. 또한 음식에 뿌려서 섭취할 수도 있습니다. 새싹보리의 영양소를 더 효과적으로 체내에 흡수하기 위해서는 분말 형태로 먹는 것이 좋습니다.

 

집에서 키우는 방법

새싹보리를 직접 키우는 것도 가능합니다. 씨앗을 불린 후 재배기에 심고, 암실에서 2일 정도 기르면 싹이 자랍니다. 이후 햇볕이 잘 드는 곳에서 관리하다가 15cm 정도 자란 시점에 가위로 잘라 섭취합니다.

 

지금까지 새싹보리의 효능과 부작용 등에 대해서 알아보았습니다. 집에서 직접 길러서 섭취할 수 있다니 정말 좋네요. 보리는 우리에게 익숙한 곡물이어서 안심하고 섭취해도 될 것 같습니다.

 

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