마의 효능과 부작용

마

 

마란?

마는 외떡잎식물 백합목 마과의 덩굴성 여러해살이풀입니다. 마는 고구마와 비슷하게 생겼지만, 색깔은 감자에 더 가깝습니다. 자르면 끈적한 즙 같은 게 나오며, 아삭한 식감을 갖고 있습니다.

마는 위와 장을 보호하고 자양강장의 효과가 탁월하여 '산에서 나는 장어'라는 별명을 갖고 있습니다. 우리나라에서 유통되는 마는 모양에 따라 장마, 단마, 둥근 마로 분류할 수 있습니다.

 

일반적으로 활용하는 품종은 장마와 단마입니다. 단마의 주산지는 경북 안동으로 장마보다 수분이 적고 걸쭉함이 강해 죽으로 활용하기 좋습니다.

 

반면 장마는 수분이 많고 조직이 연해서 얇게 썰어 생채로 활용합니다. 둥근 마는 단마에 비해 뮤신 성분이 약 4배 정도 많은 것으로 알려져 있습니다.

마의 영양소

마는 100g당 80kcal의 열량을 지니고 있으며, 전분이 주성분(15~20%)입니다. 또한, 마 100g에 수분 78%, 탄수화물 17.7g, 단백질 2.2g, 지방 0.4g이 함유되어 있으며,

 

칼슘 18mg, 칼륨 525mg, 인 38mg 등의 무기질과 비타민B1 0.11mg, 비타민B2 0.01mg, 비타민C 7mg, 비타민E 0.2mg 등의 비타민, 그리고 식이섬유 2.5% 등도 함유되어 있습니다.

 

마의 효능

소화기능 개선

마에는 뮤신이라는 미끌거리는 점액질 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 뮤신은 위의 점막을 보호해 주고, 소화를 촉진해 주어 소화 기능을 개선하는데 도움을 줍니다.

변비 예방

마에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있습니다. 식이섬유는 장의 운동을 촉진하고, 장의 환경을 개선하는 작용을 하여 변비를 예방하고 개선하는데 도움을 줍니다.

당뇨 개선

마에는 디아스타제라는 성분이 다량 함유되어 있습니다. 이 성분은 포도당으로 바뀌는 과정 중에 인슐린의 분비를 촉진하는 작용을 하여 당뇨 증상을 완화하고 개선하는데 도움을 줍니다.

자양 강장 효과

마는 '산의 장어'라고 불릴 정도로 자양 강장에 뛰어납니다. 마에는 아르기닌과 뮤신이 풍부하게 함유되어 있어, 신진대사를 원활하게 하고, 원기 회복을 도와주어 자양 강장에 뛰어납니다.

혈액 순환 개선

마에는 사포닌이라는 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 사포닌은 혈중 콜레스테롤의 수치를 낮추어 주고, 혈관 속 지방이 쌓이는 것을 막아주는 효능이 있어서 혈액 순환에 뛰어난 효과를 보입니다.

피부 건강 개선

마에는 비타민C와 E 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 성분들은 피부의 노화를 유발하는 활성산소를 제거하며, 피부에 영양을 공급하여 건조한 피부를 막아주고, 피부를 촉촉하게 하는 보습 효과와 미백에 뛰어난 작용을 합니다.

면역력 강화

마에는 안토크산틴이라는 성분이 다량 함유되어 있습니다. 이 성분은 체내의 유해 물질 배출을 돕고, 각종 바이러스나 질병으로부터 저항력을 높여주어 호흡기를 통하여 전염되기 쉬운 질병을 예방하는데 많은 도움이 됩니다.

 

뇌 기능 향상

마에는 콜린이라는 성분이 함유되어 있습니다. 이 성분은 뇌에서 정보를 전달하는 물질인 아세틸콜린의 생성을 도와주는 작용을 하여 기억력과 집중력 강화에 많은 도움이 됩니다.

 

부작용 및 기타 사항

칼륨 과다 증상

마에는 칼륨이 풍부하게 함유되어 있어, 신장 기능이 손상된 경우나 칼륨 섭취를 제한할 필요가 있는 경우 과도한 섭취로 칼륨 과다증을 유발할 수 있습니다.

알레르기 반응

일부 사람들은 마에 대한 알레르기 반응을 나타낼 수 있습니다. 특히 식물성 식품 알레르기가 있는 경우 주의가 필요합니다.

 

권장섭취량

일반적으로 성인의 경우 하루에 약 100g에서 200g 정도를 권장합니다. 그러나, 신장 질환을 가진 환자나 신장 기능이 저하된 환자는 섭취에 주의해야 합니다.

 

지금까지 마에 대해서 알아보았습니다. 마에는 우리 몸에 좋은 정말 다양한 성분들이 들어가 있습니다. 맛도 그렇게 나쁘지 않아서 갈아서 음료형태로 먹어도 꽤 괜찮습니다. 마로 건강관리해서 건강하게 오래오래 삽시다.