감태의 효능과 부작용
감태란? 감태는 갈조류의 한 종류로 우리나라 남해안과 제주도, 울릉도, 일본 부근에 분포하며 모습은 매생이와 흡사합니다. 바닷속 바위나 바닥에 붙어 있어서 전복이나 소라와 같은 조개류의 먹잇감이 되기도 하고, 안식처 역할도 합니다. 감태는 무기염류와 비타민이 풍부하고 향미가 독특합니다. 말린 감태 100g에 들어 있는 칼슘의 양은 약 570mg이 들어 있고, 마그네슘은 480mg, 칼륨은 약 2530mg이 들어 있으며 이 외에도 철분, 요오드, 망간, 아연 등 우리 몸에 필요한 다양한 미네랄이 들어 있습니다. 또한, 감태에는 항산화 물질인 폴리페놀이 풍부하게 들어 있습니다. 감태는 김, 미역, 다시마 등 우리가 주로 먹는 해조류와는 달리 떫은맛이 강해서 크게 주목을 받지 못하다가 항산화 물질인 풀리페놀이..
2024. 4. 4.
