베타글루칸의 효능과 적정섭취량

버섯

 

안녕하세요. 오늘은 베타글루칸에 대해서 알아보겠습니다!

 

베타글루칸의 효능

1. 면역 증강, 암세포 억제

베타글루칸은 주로 버섯에서 발견됩니다. 특히 표고버섯, 잎새버섯, 차가버섯, 꽃송이버섯, 느타리버섯에 풍부하게 함유되어 있습니다.

 

버섯의 베타글루칸은 킬러 T세포와 NK세포를 활성화시켜 암의 발육과 전이를 억제하는 효과가 있습니다. 버섯은 낮은 열량에 높은 수분 함량과 풍부한 식이섬유를 가지고 있고 베타글루칸을 통해 면역기능을 향상시킵니다.

 

2. 다이어트

베타글루칸은 쌀보리 등의 통곡물에도 많이 들어 있습니다. 귀리와 보리에 특히 풍부한데, 귀리의 베타글루칸을 매일 3g 섭취하면 콜레스테롤 수치가 감소하고 심장 질환 위험이 감소한다는 연구 결과도 있습니다.

 

미국 식약청은 귀리와 보리를 심장 건강에 좋은 식품으로 인정하고 권장하고 있습니다. 통밀과 호밀도 콜레스테롤 감소에 도움을 주지만 귀리와 보리보다는 낮은 함유도를 가지고 있습니다.

3. 배변활동 도움

지중해 지역의 과일은 베타글루칸이 풍부합니다. 특히 말린 과일에는 베타 D 글루칸이 풍부하게 포함되어 있어 섬유질 성분을 공급합니다. 이것은 혈액 글루코스 수치를 조절하여 장 움직임을 활성화시켜 배변활동에 도움을 줍니다.

 

베타글루칸 권장 섭취량

베타글루칸 섭취량은 개인에 따라 다르지만, 귀리 125ml를 섭취하면 베타글루칸을 포함한 섬유소 1일 섭취량의 60%를 충족할 수 있습니다.

 

미국의학회는 베타글루칸 섭취량을 1,000 kcal 당 14g로 권장하며, 남성은 1일 38g, 여성은 1일 25g을 권장하고 있습니다. 나이가 들면서 더 적은 칼로리가 필요하므로, 50대 이상의 남성과 여성은 각각 30g, 21g의 섭취량이 권장됩니다.

 

만일 베타글루칸 섭취가 어렵다면 펙틴과 같은 용해성 섬유질을 다양한 과일에서 섭취하는 것도 좋은 대안입니다.

 

지금까지 베타글루칸의 효능과 권장 섭취량에 대해서 알아보았습니다. 자연에서 나오는 산물인 만큼 큰 부작용도 없어서 부담없이 섭취하면 될 것 같습니다.