커큐민의 효능과 부작용

카레

 

안녕하세요. 오늘은 커큐민에 대해서 알아보겠습니다.

 

커큐민이란?

커큐민은 강황의 노란색 색소로, 항염증, 항산화, 항암, 혈관 내피 기능 향상 등 다양한 건강 효능을 가진 폴리페놀 성분입니다. 커큐민은 카레의 주요 재료로 사용됩니다.

 

커큐민의 효능

 

눈 건강

커큐민은 녹내장과 같은 안구 변성을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.

 

체중 감량

커큐민은 담즙 분비를 촉진하고 콜레스테롤과 지방 세포의 생성을 억제하여 체중 감량에 도움이 됩니다.

 

당뇨병 예방

커큐민은 인슐린 저항성과 혈당 조절에 영향을 주는 염증과 산화 스트레스를 감소시켜 당뇨병의 위험을 줄이고 증상을 완화할 수 있습니다.

 

활성산소로부터 신체 보호

커큐민은 강력한 항산화 특성을 가지고 있어, 자유 라디칼로 인한 세포 손상과 노화를 방지하고, 암, 관절염, 심장병, 알츠하이머병 등의 만성 질환을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.

 

류머티즘 관절염 예방

커큐민은 항염증 효과로 인해 류머티즘 관절염 환자의 관절 부종과 통증을 감소시키고, 관절 기능을 개선할 수 있습니다.

 

노화 방지

커큐민은 뇌에서 신경 성장 인자인 BDNF를 증가시켜, 뇌 세포의 성장과 유지를 돕고, 인지 능력과 기억력을 향상시킬 수 있습니다. 또한 피부 노화를 방지하고 피부 트러블, 기미, 다크 스팟, 모공 등을 개선할 수 있습니다.

 

암 예방

커큐민은 암 세포의 확산과 종양 형성을 억제하고, 암세포를 죽이는 데 필요한 효소와 신호 전달 경로를 조절할 수 있습니다. 커큐민은 직장암, 췌장암, 전립선암, 유방암 등의 다양한 종류의 암에 효과적일 수 있습니다.

 

우울증 예방

커큐민은 뇌에서 기분을 조절하는 신경 전달 물질인 세로토닌과 도파민의 수치를 증가시키고, 우울증과 관련된 염증을 감소시킬 수 있습니다.

 

다음으로 부작용 및 기타 사항입니다.

 

 

부작용 및 기타 사항

소화불량

커큐민은 위장관에 자극을 줄 수 있어, 메스꺼움, 구토, 설사, 변비, 위산과다, 위궤양 등의 소화 장애를 유발할 수 있습니다. 특히 고용량이나 장기간 복용할 경우 더욱 위험할 수 있으므로, 복용량과 기간을 잘 조절해야 합니다.

 

간 손상

커큐민은 간 기능에 영향을 줄 수 있어, 간 손상이 있는 사람이나 간 기능 검사가 필요한 사람은 섭취를 피하거나 전문가와 상담해야 합니다. 과다 섭취 시 간에 무리를 줄 수 있으므로, 권장량을 초과하지 않도록 주의해야 합니다.

 

출혈

커큐민은 혈액 응고를 방해하고 혈액 희석제와 상호작용할 수 있어, 출혈 위험을 증가시킬 수 있습니다. 혈액 응고 장애가 있는 사람이나 수술 전후의 사람은 섭취를 피하거나 전문가와 상담해야 합니다. 또한 혈압 강하제와 함께 복용할 경우 혈압이 과도하게 낮아질 수 있으므로, 혈압 관리에 주의해야 합니다.

 

철분 흡수 방해

커큐민은 철분 흡수를 방해하여 빈혈을 유발할 수 있습니다. 철분 결핍이 우려되는 사람은 섭취를 피하거나 전문가와 상담해야 합니다. 또한 커큐민과 철분 보충제를 함께 복용할 경우 효과가 감소할 수 있으므로, 복용 시간을 분리해야 합니다.

 

알레르기 반응

커큐민은 특이체질이나 알레르기가 있는 사람에게 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다. 피부 발진, 가려움, 호흡 곤란, 혈압 저하 등의 증상이 나타날 수 있으므로, 섭취 전에 알레르기 여부를 확인해야 합니다. 알레르기 반응이 발생할 경우 즉시 섭취를 중단하고 의료 기관을 방문해야 합니다.

 

권장 복용량

커큐민의 권장 복용량은 일반적으로 하루 500~2000mg입니다. 하지만, 개인의 건강 상태와 목적에 따라 다를 수 있습니다.

 

항산화 작용을 위해서는 하루 500mg 정도의 커큐민을 섭취하는 것이 적절하며, 염증 완화를 위해서는 하루 1000mg 이상의 커큐민을 섭취하는 것이 좋습니다.

 

섭취 방법

커큐민은 흡수율이 낮으므로, 흑후추와 함께 섭취하면 흡수율이 높아집니다. 흑후추에는 페퍼린이라는 성분이 있어, 커큐민의 흡수를 촉진합니다. 흑후추와 커큐민의 비율은 100:1 정도가 적당합니다.

또한, 커큐민은 지방과 함께 섭취하면 효능이 증가합니다. 커큐민은 지방에 잘 용해되는 성질이 있어, 지방과 함께 섭취하면 혈액으로 잘 흡수됩니다. 지방과 커큐민의 비율은 10:1 정도가 적당합니다.

 

커큐민이 포함된 식품

 

카레

카레는 인도의 전통 요리로, 커큐민을 주로 사용하는 향신료 중 하나입니다. 카레에는 커큐민 외에도 코리앤더, 쿠민, 페놀, 터메릭, 카디넘 등의 다양한 향신료가 들어가며, 이들은 항산화, 항염증, 항균, 항암 등의 효능이 있습니다.

 

생강

생강은 커큐민과 비슷한 효능을 가집니다. 생강은 감기, 소화불량, 염증, 통증, 면역력 증진 등에 도움이 됩니다.

 

강황

강황은 커큐민의 효능을 그대로 가지고 있습니다. 강황은 카레의 재료로도 쓰이며, 차, 우유, 스무디, 샐러드 드레싱, 스프, 구이 요리 등에도 넣어 사용할 수 있습니다.

 

지금까지 커큐민에 대해서 알아보았습니다. 커큐민은 우리 몸에 필수적이지는 않지만 우리 몸에 전반적으로 긍정적인 영향을 줍니다. 일부러 찾아먹지 않아도 카레를 주기적으로 먹는다면 커큐민의 효능을 볼 수 있겠네요.